Parisersmörgås falukorv

dansk parisare 1 parisare bakverk 2 korvburgare 3 falukorvsburgare 4 Parisersmörgås är en stekt smörgås eller macka med köttfärsbiff på typ Biff à la Lindström samt stekt ägg. Här har jag valt att steka biffarna för sig och lägga på bröden. Man kan också smeta fast köttfärssmeten på en sida av bröden och steka hela. Efterstek då gärna på låg värme till önskad stekgrad. 5 Recept Parisare Parisare Foto: Måltid/Pelle Lundberg En parisare är en härligt retro lunch- eller kvällsmacka när du känner dig sugen på något litet men varmt. Kallas också parisersmörgås eller pariserbiff. Ingredienser 1 portion g köttfärs 2 tsk vatten 1 msk gul lök, hackad 1 msk inlagda rödbetor, hackade 1 msk kapris salt och malen vitpeppar. 6 Alla som säger att det ska vara med korv är antagligen från Norrland (är också det). Både denna rätt och ”hamburgaren” med korv kallas parisare (denna rätt kallas även parisersmörgås). Rätterna är ungefär lika gamla då de uppfanns i mitten på talet. Jag gillar detta recept och åt det ibland i min barndom. 7 Recept I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på parisersmörgås (även kallad parisare, patentsmörgås eller patentare). Parisersmörgåsen är en klassisk smörgås, som sedan mitten av talet förgyllt många restaurangmåltider. Gör en parisersmörgås hemma själv med detta härliga recept! Parisersmörgåsen tar sin grund i en brödskiva som botten. 8 alltså något man beställde i korvkiosken på väg hem efter en kväll ute. 9 En Parisare är egentligen grillad falukorv mellan två grillade bröd. 10 En rätt från talet som jag var tvungen att pröva. Använde renfärs men det funkar bra med nötfärs eller annan viltfärs. Kallas också för parisare, men för mig är det en stor skiva falukorv i ett hamburgerbröd. Gott men inte så märkvärdigt. Funkade bra till en pilsner och en O.P. Till 6 smörgåsar g renfärs. 11