Vad innehåller fullkorn för näringsämnen

Fullkorn 1 fullkornspasta 2 vad är fullkornsprodukter 3 fullkornsprodukter exempel 4 Fullkorn är när alla delar av spannmålskornet finns med i mat gjord på till exempel vete, råg, korn, havre, ris och majs. Fullkorn innehåller mer fibrer, vitaminer och mineraler än när man inte använt hela kornet. 5 Fullkorn bidrar med en rad vitaminer, mineraler, fibrer, stärkelse och andra näringsämnen – därför rekommenderas det ofta att vi ska äta det tre till fem gånger per dag. Men forskningen visar att vi inte får i oss tillräckligt. 6 Innehållet av fullkorn är detsamma oavsett malningsgrad. Den största skillnaden mellan helt, krossat, valsat och malet fullkorn är faktiskt att de ser olika ut. Alla näringsämnen finns kvar oavsett malningsgrad. Vitaminerna och mineralerna blir något mer tillgängliga för kroppen när kornen är malda, valsade eller krossade. 7 Fullkorn ger inga unika näringsmässiga fördelar. Det är sant att fullkorn innehåller en del vitaminer, mineraler, fibrer och polyfenoler, men dessa näringsämnen finns även i många andra livsmedel, ofta i högre koncentrationer: Fibrer: Är du på jakt efter fibrer? Ät korsblommiga grönsaker, linfrön, chiafrön, nötter, avokado. 8 Fullkornsprodukter är rika på. 9 Mättat fett 0,9 g. 10